Η Ευγενία Τούτσιου γεννήθηκε το 1996 στην επαρχία των Σερρών όπου και έζησε τα σχολικά της χρόνια. Έπειτα, εισήχθη στο Παιδαγωγικό Τμήμα Ειδικής Αγωγής στην πόλη του Βόλου, όπου και ζει μέχρι σήμερα. Στη διάρκεια των σπουδών της, ασχολήθηκε ιδιαιτέρως με τον χώρο της Κώφωσης, πήρε το πτυχίο της Επάρκειας στην Ελληνική Νοηματική Γλώσσα και συμμετείχε ενεργά σε σχετικές ημερίδες και σεμινάρια ευρωπαϊκών προδιαγραφών (CEFR to Sign Languages, A1 – A2 levels). Επιπλέον, έχει πιστοποιηθεί από το Κέντρο Εκπαίδευσης και Αποκατάστασης Τυφλών με πτυχίο γραφής και ανάγνωσης του κώδικα Braille.

Το 2018, άρχισε να εργάζεται για το ΚΕΠΕ «Αριστοτέλειο», αρχικά στα πλαίσια της αμειβόμενης πρακτικής άσκησης και εν συνεχεία ως μέλος του δυναμικού της ομάδας του Αριστοτελείου. Ασχολείται με τα τμήματα μελέτης και προετοιμασίας των μαθητών Δημοτικού, καθώς και ως βοηθητικό προσωπικό σε άλλες δραστηριότητες. Αποφοίτησε το 2019, ενώ παράλληλα συνεχίζει τις σπουδές της στην Νοηματική Γλώσσα, ούσα Υποψήφια Διερμηνέας και εκτελώντας την πρακτική της άσκηση. Ακόμη, δραστηριοποιείται ενεργά από το 2015 στην εθελοντική κίνηση του Σώματος Ελλήνων Προσκόπων και σε άλλα εθελοντικά προγράμματα.

Δημιουργική και ορεξάτη, οραματίζεται ένα σχολείο προσβάσιμο σε όλους, πολύπλευρο και γεμάτο βιωματική μάθηση.